Descrizione

Tipologia Bianco
Denominazione
Lazio IGT/IGP Vitigni Petit Manseng
Vol. Alcolico 13,5%

Abbinamenti Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Casale del Giglio Petit Manseng è un IGT Lazio composto da uve Petit Manseng, coltivate nel territorio di Le Ferriere (Latina). Viene vinificato in serbatoi di acciaio inox con breve macerazione a freddo per 10-12 ore e una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a 18-20°C, seguita da lunga permanenza sui lieviti e imbottigliamento a marzo/aprile.

LA CANTINA
Casale del Giglio è una rinomata cantina situata nel cuore dell’Agro Pontino, a pochi chilometri da Roma. Fondata nel 1967, la cantina ha saputo unire tradizione e innovazione, coltivando vitigni autoctoni e internazionali su terreni unici e ricchi di storia. La filosofia di Casale del Giglio si basa sulla valorizzazione del territorio e sulla produzione di vini di alta qualità, espressione autentica del terroir. Con un approccio rispettoso dell’ambiente, la cantina si impegna nella sostenibilità e nell’uso di tecniche agricole all’avanguardia. Ogni bottiglia è il risultato di passione, dedizione e un costante desiderio di miglioramento, rendendo Casale del Giglio un simbolo di eccellenza vinicola italiana.