Ribolla Gialla DOC Collio VILLA NOVA

La Ribolla Gialla è uno dei vitigni emergenti del nord Italia con un potenziale da vera star. Come mai? Perché sebbene i vini ottenuti con questo vitigno possano essere molto accessibili, freschi e agrumati, hanno anche un buon potenziale di invecchiamento e sono semplicemente meravigliosi da bere.

Questa RIbolla Gialla della Tenuta Villanova va nella direzione dei vini più corposi. Ha una delicata mineralità, non atipica per i vini della zona collinare del Collio, vicino al confine sloveno.

È un bianco con una bella nota agrumata, un profumo fresco di fiori leggeri e frutti bianchi. Buona acidità al palato con di nuovo note agrumate, una nota di pera e mela verde. Un vino piacevole e vivace con un’acidità abbastanza consistente ma non troppo pesante.

A nostro avviso, è un vino che conferma che i vini bianchi italiani non possono mancare nella tua cantina. Naturalmente si sposa perfettamente con i piatti a base di pesce della regione adriatica.