-Valpolicella Superiore ‘Ripasso’ Zenato 2019

24,00€

A-Valpolicella Superiore ‘Ripassa’ Zenato 2019

Categoria:
Descrizione

CARATTERISTICHE PRINCIPALE

Denominazione

Valpolicella Ripasso DOC

Vitigni

Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in acciaio per 10-12 giorni e ripasso sulle vinacce dell’Amarone per 7-8 giorni

Affinamento

18 mesi in tonneau e almeno 6 in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

Il Ripassa di Zenato è un Valpolicella prodotto con la tecnica del Ripasso sulle vinacce dell’Amarone. Nasce da uve Corvina, Rondinella e Oseleta e viene lasciato affinare per 18 mesi in tonneau. Corposo e intenso, si apre con un bouquet di piccoli frutti rossi che si alternano a nuance ammandorlate. In bocca è strutturato e sapido, vellutato e di buona persistenza