Z-Brunello Di Montalcino Castelgiocondo Frescobaldi 2018

54,00€

Brunello Di Montalcino Castelgiocondo Frescobaldi 2018

Categoria:
Descrizione

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Alcol: 14.50%

Formato: 75

Temperatura di servizio: 18°/20°

Tipologia: Rosso

Annata: 2018

Nazione: Italia

Zona di produzione: Toscana

DESCRIZIONE

Il Brunello CastelGiocondo riflette l’equilibrio dell’annata eccezionale. Nel bicchiere, si presenta con un rubino luminoso. Al naso, rivela una ricchezza di aromi, con sentori di ciliegie e visciole sotto spirito, cannella, macis, foglie di tè, balsami mentolati, tabacco e lievi note fumé. Al palato, si mostra avvolgente, con tannini presenti ma eleganti, una piacevole sapidità, una bella freschezza e una lunga persistenza profumata di arancia.

NOTE ORGANOLETTICHE

Il Brunello CastelGiocondo riflette l’equilibrio dell’annata eccezionale. Nel bicchiere, si presenta con un rubino luminoso. Al naso, rivela una ricchezza di aromi, con sentori di ciliegie e visciole sotto spirito, cannella, macis, foglie di tè, balsami mentolati, tabacco e lievi note fumé. Al palato, si mostra avvolgente, con tannini presenti ma eleganti, una piacevole sapidità, una bella freschezza e una lunga persistenza profumata di arancia.

ABBINAMENTI

 E’ il vino ideale per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti a base di carne. La sua struttura e complessità si sposano perfettamente con le carni rosse, mentre i formaggi stagionati ne esaltano i profumi e i sapori. È inoltre un compagno ideale per primi piatti ricchi di carne, come ragù e brasati.

Il Chianti Castiglioni targato Frescobaldi nasce nei vigneti dell’omonima tenuta, situata nella zona del Chianti DOCG.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C, per 11 giorni. Dopo la malolattica, il vino si affina in acciaio per 6 mesi con microssigenazione, quindi riposa per 30 giorni in bottiglia prima di essere commercializzato.

Nel calice presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei, molto limpido e di buona consistenza. Il bouquet è complesso, caratterizzato da note fruttate di ciliegia e fragola, arricchite da sfumature floreali di rosa e violetta. In bocca risulta morbido, caldo e intenso, con un finale piacevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, come le pappardelle al ragù di carne, è ideale in abbinamento a pollo arrosto, carni rosse con verdure e formaggi stagionati.