Syrah Lazio I.G.T. AMARANTO

IL NOSTRO SYRAH LAZIO I.G.T. AMARANTO NASCE DA UN’ATTENTA SELEZIONE DEL VITIGNO NEL TERRITORIO REGIONALE E DA UN BREVE AFFINAMENTO SVOLTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE.

UVAGGIO: 100% SYRAH
VINIFICAZIONE: DIRASPA PIGIATURA, FERMENTAZIONE CON MACERAZIONE DELLE BUCCE.
AFFINAMENTO : 4 MESI IN BARRIQUE, 4 MESI IN ACCIAIO.
COLORE: ROSSO INTENSO CON SFUMATURE VIOLACEE.
PROFUMO: ESPRIME NOTE DI FRUTTI DI BOSCO, DI CILIEGIA CON LEGGERO SUPPORTO ERBACEO E PEPE NERO.
SAPORE: BUONA STRUTTURA, PERSISTENZA E NOTEVOLE MORBIDEZZA.
ABBINAMENTI GASTRONIMICI: SALUMI STAGIONATI, FORMAGGI, PRIMI PIATTI ROBUSTI E CARNI IN GENERE.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° 18°CFORMATO: 750 ML