-PINOT NERO BIO DOC 0,75 L | TOBLINO

VINO ROSSO PINOT NERO BIOLOGICO TRENTINO DOC 0,75 L CANTINA TOBLINO

Praticare viticoltura biologica significa assecondare i processi naturali che regolano gli equilibri all’interno dell’ecosistema. Nel vigneto Bio di Cantina Toblino è stata creata una filiera virtuosa per calibrare le esigenze produttive sui ritmi della terra. Trovi una selezione dei migliori vini biologici di Cantina Toblino all’interno della nostra collezione di Bevande del Trentino di qualità, uno di questi è il Pinot Nero Trentino Doc.

Vitigno: Pinot Nero, un delicato vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, che richiede una grande attenzione al dettaglio sia in vigna che in cantina per la sua elegante finezza.

Vigneti: nella Valle dei Laghi, la combinazione perfetta tra i terreni alla base dei monti appartenenti all’Az Agr Toblino – Bio Certificata ed il microclima favorevole, contribuiscono alla produzione di uve perfette per un Pinot Nero raffinato ed elegante.

Vinificazione & Affinamento: dopo la pigia-diraspatura, si svolge la macerazione e la fermentazione a contatto con le bucce per oltre 7 giorni a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in barrique e tonneaux di rovere per oltre 12 mesi a cui segue un breve affinamento in bottiglia.