Syrah Nasyr 2019 Tenuta Le Quinte

RICORDI DI PERSIA

Uva originaria della Persia, il Syrah, vitigno a bacca rossa internazionale, è riuscito a trovare il giusto terroir nell’areale dei Castelli Romani, grazie ai suoli di natura vulcanica. E proprio qui la Tenuta Le Quinte, guidata dai coniugi Papi, crea il suo Nasyr, vino rosso da uve 100% Syrah che prende il nome dalla moschea persiana e che omaggia il varietale con una selezione attenta e accurata a partire dalla vendemmia, arricchito da un affinamento in barrique dai sei agli otto mesi per sviluppare tutta la personalità eccentrica di questo vitigno.

Rosso rubino intenso con sfumature color ciliegia, presenta un profilo olfattivo curioso che ricorda la salsa di pomodoro, l’origano e il basilico, poi pepe nero, liquirizia e cenni balsamici riconducibili a mirto e ginepro. Sorso rotondo, avvolgente, scalda il palato sorretto da freschezza e sapidità, tannini calati nel contesto ed un finale, lungo, in linea con tutti gli aromi avvertiti all’olfatto.

Con salsicce e broccoletti ma anche fettuccine al ragù.

Informazioni tecniche