Gamberoni Lardellati

Gamberoni Lardellati
vengono avvolti in fettine di lardo oppure pancetta di alta qualità  e cotti in padella al profumo di cognac.
Per la preparazione della ricetta occorrono solo tre ingredienti: gamberoni, lardo e cognac.
Per la riuscita del piatto è, però, indispensabile che i gamberoni siano freschissimi, che il lardo sia di ottima qualità (come quello di Colonnata) e che il cognac sia preferibilmente invecchiato.
Quanto al gusto dei gamberoni lardellati, provare per credere!