VITIGNI 100% syrah VINIFICAZIONE La vinificazione in bianco avviene pressando direttamente i grappoli interi, in modo tale da limitare l’estrazione degli antociani, declinando così al rosa la sua colorazione. La fermentazione a 15 °C favorisce la sintesi degli aromi tipici del Syrah in versione rosè. I frequenti batônage durante l’affinamento su fecce fini conferiscono volume e stabilizzano il colore del vino. CARATERISTICHE Grande freschezza supportata da piacevoli note fruttate e floreali in particolare frutti rossi e rosa. In bocca si aggiunge una buona sapidità che rende il prodotto di grande bevibilità.