Bellone Casal del Giglio

18,00€

Bellone Casal del Giglio

Esaurito

Categoria:
Descrizione

CARATTERISTICHE PRINCIPALE

  • l bellone, è un vito autoctono del Lazio. Vinificato in purezza dona un vino elegante e di corpo. Ideale per tonnarelli cacio e pepe, tonno e bottarga, pizze rustiche con alici e scarola.
    Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso, sapore fresco e sapido.

    DENOMINAZIONE Lazio Bianco I.G.P. / I.G.T.
    VITIGNI Bellone
    SUOLO Pianeggiante limo sabbioso, distanza dal mare 7 Km.
    ALLEVAMENTO Filare con allevamento a Gujot  da 4.100 piante Ha.
    EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di Settembre
    ALCOOL 13% Vol.
    VINIFICAZIONE Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata illimpidimento e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi
    AFFINAMENTO 30/90 giorni in bottiglia
    TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO 8-10° C.