Merlot DOC Collio

Il Merlot friulano ha una lunga tradizione, soprattutto come accompagnamento ai piatti tipici della regione, con cui questi vini solitamente si sposano alla perfezione. A differenza del Merlot delle regioni più meridionali, il Merlot del Collio è solitamente un po’ più leggero e quindi si può gustare relativamente giovane.

La via di mezzo è qui ben rappresenta dal Merlot della Tenuta Villanova, che grazie all’affinamento in botti grandi e in tonneau da 500 litri si presenta molto corposo e strutturato, ma con solo il 13% di alcol offre più freschezza e vivacità al palato. Frutta tipica, buona acidità e un legno molto ben integrato fanno di questo vino un vero tesoro. Un ottimo accompagnamento ai pasti che è già ottimo da bere e che sicuramente si svilupperà negli anni a venire. Tuttavia è un vino che è più divertente da gustare da giovane, quindi consigliamo di gustarlo subito.