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## Gnocchi di patata con spuntature di maiale
#PANCIOTTO CON GAMBBERI CAPESANTE E ACCIUGA DEL CANTABRICO
**MEZZAMANICA ALLA CARBONARA
-*TOMAHAWK DI SCOTTONA POLONIA 1/1,2 KG
—ORECCHIETTA CON CREMA DI ZUCCA , PROVOLA E SPECK CROCCANTE
—Pappardella al con Ragu’ di Cinghiale
–Filetto di manzo con uva, mosto e rosmarino
–GNOCCHI VIOLA SU FONDUTA DI FORMAGGI E GRANELLA DI PISTACCHIO
–RISOTTO ALLA PESCATORA
–Tagliata di Calamaro su crema di zucca
Fino Fino con Asparagi selvatici e guanciale croccante
FINO FINO POMODORO E BASILICO
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